紅型（びんがた）作品：黄金の風
フルーツビジネスの開拓者
沖縄フルーツの魅力を世界に発信する。生産者から受け取った想いとフルーツを さまざまなカタチで届ける。
フルーツを軸にしたビジネスの創出と着実な事業成長を目指す。環境・社会との共生 明るい未来創造のために愚直に取り組む。
私たち FOOD CREATIVEのこだわりであり 目標です
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飲食店経営
沖縄フルーツの”最旬”が集まり味わえる場所。
沖縄県本部町 備瀬のフクギ並木の入口で
「琉果 RYUKA FRUITS MAESTRO」を経営
しています。
提携農園から直接仕入れたフルーツで作ったオリジナルドリンク、沖縄食材を使用したフードをご用意。自然に囲まれた隠れ家カフェで、ここでしか体感できない特別な時間をお過ごしください。
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飲食店コンサルティング
沖縄フルーツの仕入れ・加工、料理コンセプト考案・メニュー開発、原価・販売価格算出、調理オペレーション構築までワンストップでご提案いたします。
東京と沖縄で料理人、店舗オープン・既存店リニューアルの経験を生かし、課題を解決するだけでなく未来創出までお手伝い。フルーツを軸に、食に関わるビジネスと環境・社会づくりにも貢献します。
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商品開発・OEM
沖縄のフルーツを使った食品の企画から、商品開発、加工・製造まで承ります。
用途や販売方法、ターゲット顧客層などを詳しく伺い、食材の選定、調製法、保存・販売方法まで最適なプランもご提案いたします。新商品の企画開発、既存商品のリニューアル、日本各地の農作物とのコラボレーションなども気軽にご相談ください。